Con la Navidad a la vuelta de la esquina, muchos de nosotros ya comenzamos a pensar qué es lo que prepararemos para cenar en esta fecha tan especial pues después de tanto tiempo, muchas familias volverán a reunirse para celebrar en torno a la mesa.
En muchos países, el pavo se ha convertido en el protagonista de estas fiestas. Esto también ha pasado en Chile en el último tiempo. Por eso, muchas familias lo comienzan a buscar en los supermercados los primeros días del mes, para encontrar el tamaño ideal antes que se agoten.
Pese a ello, siempre hay personas que se aventuran por primera vez a cocinar pavo en estas festividades, por lo que no saben muy bien qué tamaño comprar.
¿Qué tamaño de pavo necesito?
Según los entendidos, para que coman fácilmente 6 personas adultas (las que normalmente estarán en tu cena navideña si eres de una familia pequeña), se necesita un pavo que pese unos 3 kg. Si tu familia es distinta, te dejamos una pequeña guía con los números de personas versus tamaños necesarios para tu rico pavo alcance para todos:
Tamaño de pavo para 3-4 personas: un pavo de 1,5-1,75 kg
Tamaño de pavo para 5-6 personas: un pavo de 2-3 kg
Tamaño de pavo para 10-12 personas: un pavo de 4-4,5 kg
Tamaño de pavo para 16-18 personas: un pavo de 5,5-6,5 kg
Ojo que también debes considerar que un pavo es un ave grande, por lo que antes de comprarlo, deberías chequear el tamaño de tu horno. Los pavos de entre 4 a 7 kg tendrán entre 15 cm y 20 cm de altura y entre 7 y hasta 10 kg, la altura debería estar entre los 20 y 25 cm.
Después de conocer el tamaño de pavo que necesitarás para tu familia, te compartimos algunas recetas que te servirán de inspiración para prepararlo de manera distinta con la ayuda de tu Instant Pot® e Instant Vortex:
Pavo con salsa de hierbas frescas y frutos secos
Esta preparación de pavo trae a la mesa los sabores mediterráneos, veraniegos y más frescos de nuestra tierra y te permite hacer un plato distinto para sorprender a quienes más amas.
Pavo con arándanos
Si lo tuyo es la mezcla agridulce, este pavo con arándanos es la receta ideal para ti. Lo mejor de todo es que lo pones en tu Instant Pot® y te olvidas hasta que esté listo.
Pavo a la cerveza
Por último, si tienes tu Instant Vortex, este pavo a la cerveza será una receta con la que sorprenderás a todos en tu cena, ya que queda con una textura envidiable.
