¿Eres fan de la comida peruana, tienes tu Instant Pot y necesitas un libro para preparar las mejores recetas? Si es así, Sabor peruano es el libro que debes tener junto con tu ollita, pues cuenta con recetas de 75 preparaciones con tradición peruana.
En Sabor peruano, la chef Lorena Salinas nos comparte sus recetas favoritas de la cocina peruana para preparar en la Instant Pot, poniendo un sello personal en cada una de las preparaciones. En cada página, pone todo su cariño por la cocina peruana, recordando platos de su infancia, saboreando un poco de su historia y poniendo el sello de su cocina familiar en cada preparación.
Así encontrarás en cada página una breve descripción de cada receta, desde las más básicas hasta las más elaboradas. Además podrás conocer de qué se trata cada plato, qué lo hace tan especial y las diversas anécdotas y experiencias personales que la relacionan con cada receta.
Las recetas, además, están acompañadas con fotografías espectaculares del resultado de cada preparación, de una tabla de tiempos y se indica su categoría según nivel de dificultad baja, media o alta.
En la introducción nos cuenta sobre los ingredientes peruanos, y el uso de estos en el libro, además de recomendaciones para el uso y cuidado de la Instant Pot.
Sobre la autora
Lorena Salinas es chef y autora del blog de cocina Cravings Journal, en el que prepara comida dulce y salada de diferentes orígenes y técnicas, y cuyas recetas comparte con las personas que la siguen cada día. Su origen peruano y la experiencia de vivir en distintos países la convierten en la guía perfecta para preparar cocina peruana dentro y fuera de Perú.
Si quieres conocer más detalles de Sabor Peruano, te invitamos a visitar nuestra tienda oficial.
