Ya estamos en las vísperas de la última noche de este año y muchos de nosotros comenzamos a preparar el rico festín que nos acompañará para despedir el 2020 y darle la bienvenida al Año Nuevo más esperado en décadas. Si eres de esos que aún no saben qué cocinar o no has tenido el tiempo o inspiración necesaria, no desesperes, ¡aún hay tiempo para armar una rica cena!
Lo mejor de todo es que la Instant Pot®, nuevamente, será una tu gran compañera en la cocina ya que te ayudará a preparar ricos platos en tiempo récord, para que a la hora de la cena solo disfrutes con tus seres queridos alrededor de una linda y suculenta mesa.
Menú 31 de diciembre
El mejor rito para despedir un año que ha sido complejo en bastante sentidos es cocinarle a quienes más amas. Inspírate con las recetas que nos han compartido nuestras chefs y anímate a probarlas en tu Instant Pot®:
Entrada: dip de alcachofa y espinaca
Para muchos, comenzar con una tabla para picar es el puntapié inicial darle la bienvenida a la cena, además de una excusa perfecta para abrir el apetito. Por eso, este veraniego dip no solo refrescará la calurosa noche del año viejo, sino que le abrirá el apetito a todos tus comensales.
Plato de fondo: salmón con pesto y papas gratinadas
Esta mezcla es simplemente ATÓMICA. La frescura del salmón y la cremosidad de las papas gratinadas harán que platos tan simples de hacer y compuestos de ingredientes tan nobles se complementen de manera única para deleitar a tus comensales con preparaciones más livianas para la noche.
Postre: crumble de duraznos
Este fresco postre vendrá a revolucionar tu mesa. Lo mejor de todo es que es muy simple de preparar y ayudará a que no quedes con esa sensación de llenura tras la cena. Sírvelo solo o acompáñalo con una bolita de helado de vainilla. Ambas opciones te dejarán como el chef indiscutido del hogar.
Menú 1 de enero
Seguramente, el 1 de enero será un día para recomponer fuerzas y terminar todos aquellos platos que no conseguimos comernos la noche anterior. De todas formas, si no te quedó comida, te recomendamos dos alternativas de platos de fondo altamente deliciosos que te ayudarán a reponerte de tanta celebración:
Plato de fondo 1: arroz marino
Los mariscos y el primer día del año hacen un match perfecto. Muchos dicen que comerlos tras los excesos ayudan a depurar más rápido las toxinas de nuestro cuerpo. Por eso, te recomendamos este arroz marino que será tu fiel aliado en el primer día del 2021.
Plato de fondo 2: risoni caprese
Si lo tuyo no son los mariscos, ¡no te preocupes! tenemos otra alternativa igual de rica y sabrosa. Este risoni caprese es una opción ligera, novedosa y simple de preparar para que no te esfuerces y sigas descansando y disfrutando en compañía de tus incondicionales.
Con nuestro último post del año queremos desearles como equipo una linda noche de celebración y un excelente comienzo de 2021, lleno de nuevas experiencias culinarias. Pese a que la incertidumbre sigue rondándonos, no dejemos pasar estos lindos momentos que la vida nos regala para compartir con quienes más amamos. ¡Feliz Año Nuevo!
