Estamos a 2 meses de terminar un año que no ha sido fácil para nadie, donde el homeschooling, el teletrabajo y los quehaceres del día a día han hecho que terminemos las semanas agotados.
Por eso y para que el fin de semana tengas más tiempo para descansar y compartir con los tuyos, te proponemos un menú que puedes preparar, por completo, en tu Instant Pot®.
¡Revísalo en este post y anímate a hacerlo este fin de semana!
Viernes post pega
Apenas terminamos de trabajar, lo único que queremos es descansar y desconectarnos de todo pero, probablemente, ya tengamos algo de hambre y queramos comer algo rico. Por eso y aprovechando las noches más cálidas, te proponemos armar una noche de tacos para sorprender a tu familia y sacarte el cansancio de la semana.
Noche de tacos con cochinita pibil 🌮
La cochinita pibil es un clásico mexicano que puedes preparar para comerla sola o dentro de unas ricas y crujientes tortillas de maíz. Puedes potenciar esta mezcla en compañía de porotos negros, arroz blanco y salsas de tu preferencia. Una delicia para terminar la semana.
Menú de día sábado
Entrada: pulpo al olivo 🐙
Ya que lo días están primaverales, qué mejor que abrir el apetito con una preparación tan fresca y deliciosa como es el pulpo al olivo. No le temas a la preparación de este molusco pues la Instant Pot® te facilita absolutamente la tarea.
Plato de fondo: risotto de alcachofas, mascarpone y jamón serrano
Cuando pasamos al plato de fondo, esta opción es una excelente alternativa para grandes y chicos. Acá te presentamos un risotto, que tiene como protagonista de temporada a las alcachofas, que se complementan muy bien con el jamón serrano y el queso mascarpone.
Postre: yogurt cake de kiwi 🥝
Este postre llama absolutamente al verano y tiene como protagonista a una rica fruta que puedes encontrar en las ferias: el kiwi. Anímate a hacerlo en la mañana para que cuando lo sirvas esté heladito y cuajadito.
Menú de día domingo
Entrada: sopita de cebolla 🧅
Esta tradicional receta parisina dejará a tus comensales con la boca abierta. Pese a que los días están más calurosos, nunca es un mal momento para tomar una preparación tan rica y enjundiosa como esta.
Plato de fondo: frittata de alcachofas, tomates deshidratados y queso de cabra
Como la entrada fue un poco más contundente, te invitamos a preparar esta tortilla típica del país de la bota que en compañía de hojas verdes será un plato sano y muy fresco.
Postre: crema volteada
Y ya que nos portamos bien con el plato de fondo, nuestro premio se viene mundial. Prepara y disfruta de una crema volteada o flan para cerrar un fin de semana más slow.
Con estas ideas, no tendrás que preocuparte de la cocina ya que tu Instant Pot® se encargará de lo más pesado. Relájate y ¡feliz finde!
