El invierno ya llegó. Los días grises y fríos han sido la tónica de las últimas semanas y sumado a la cuarentena, nuestras ganas de comer cosas dulces ha ido creciendo.
Hay muchas personas que no se animan a probar recetas dulces por el tiempo y dedicación que les toma, pero si ya tenemos la Instant Pot en casa, podemos hacer un rico carrot cake, un cheesecake cookie and cream o un banana bread para deleitar nuestros antojos. Cuando vimos por primera vez que se podían hacer recetas tan elaboradas en esta olla, no lo creímos pero la verdad es que sí se puede, y es súper fácil.
Eso sí, antes de ponernos manos a la obra, hay algunas cosas que tenemos que tomar en cuenta para hacer nuestras preparaciones dulces.
Datos prácticos para tener en cuenta
Lo primero que tienes que saber es que la Instant Pot® no hornea si no que cocina usando vapor, por lo que tu bizcocho base o queque quedará más húmedo… pero qué mejor que un queque mojadito…¡a todos nos gustan! Olvídate de los queques secos, con la Instant Pot® nunca te pasará que lo dejas más tiempo de lo necesario en el horno o que te olvides de sacarlo.
La gran mayoría de nosotros tenemos acceso a un horno tradicional, por lo que es válido preguntarnos ¿por qué preparar mi pastel en la Instant Pot®? La respuesta es fácil: lo dejas cocinando y no tienes que preocuparte porque se te pase el tiempo, esta olla apaga sola al terminar. Puedes ocupar tu tiempo avanzando en tus pendientes. Así, usando la Instant Pot®t matas varios pájaros de un tiro.
El segundo punto a considerar es que para hacer el bizcocho de cualquiera de estas preparaciones, vas a necesitar un molde. Pero, ¡no te preocupes! Instant Pot® ya pensó la solución y creó moldes que se adaptan a la olla. Ya no tendrás impedimentos para agarrar ingredientes y creerte todo un master chef.
Aprovechando nuestra oda a lo dulce, te compartimos la receta del banana bread, para disfrutar con un rico café mientras te tomas una pausa del teletrabajo.
Ver receta de Banana Bread
Parece delicioso