Autor de la receta: Maida MasFood stylist, asesora gastronómica y administradora de servicios, es amante de la comida y todo lo que trae consigo.
Ingredientes
Para la preparación
½ taza de arroz jazmín o el que prefieras de grano largo.
1 taza de leche entera
¾ taza de agua fría
1 cucharadita de coco en láminas
Especias: jengibre en polvo o natural rallado, nuez moscada en polvo, cardamomo en polvo o las semillas (sin cáscara) y canela en polvo.
½ tarro de leche condensada (se agrega después de cocido el arroz)
Para la decoración
Jengibre confitado
Láminas de coco tostado
Especias en polvo
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y agregar el arroz de jazmín, la leche, el agua y las especias.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad AVENA/CEREALES o PORRIDGE y ajustar el tiempo a 25 MINUTOS.
Al terminar de cocinar dejar liberación de vapor natural por 10 minutos y luego apretar CANCELAR. Girar la válvula de liberación de vapor a “LIBERACIÓN” (Venting). Una vez que se haya salido todo el vapor, abrir la tapa.
Agregar la leche condensada y revolver hasta que quede todo bien mezclado. Probar un poco para rectificar sabores. Si quieres que esté más líquido puedes agregar un poco de leche hasta conseguir la textura que más te guste.
Servir tibio decorado con jengibre confitado o rallado, láminas de coco tostado y especias en polvo como nuez moscada o canela.
lo acabo de preparar y es uffffff maravilloso