Arroz verde y ajo

Arroz verde y ajo

Tiempo

10 minutos

Porciones

2

Camila Quevedo
Autor de la receta: Camila Quevedo Consultora en nutrición con estudios de health coach y yoga.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • ⅛ cucharadita de canela 
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • Sal a gusto
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • ¼ de zapallito italiano en cubos pequeños
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 ¼ de agua o caldo de verduras
  • 1 manojo de cilantro sin tallo

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo en 2 MINUTOS. Agregar el aceite, condimentos, verduras, arroz, agua y caldo. Revolver con una cuchara de palo hasta que termine.
  2. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajustar el tiempo en 4 MINUTOS.
  3. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa.
  4. Puedes servir de inmediato como acompañamiento o bien dejar que enfríe, guardar en un tupper de vidrio y llevar al refrigerador.
2 Comentarios
Valeria
Valeria 02/05/2021

Y en que momento le agrego el agua ?

Instant Blog
Instant Blog 03/05/2021

¡Hola Valeria! En el paso 1, corregimos la receta. Saludos!