Ingredientes
- 1 zanahoria pelada y cortada en rodajas
- 1 cebolla blanca cortada a la mitad
- 1 puerro cortado en cubos
- Pimienta entera al gusto
- Clavo de olor al gusto
- 2 dientes de ajo
- 2 tallos de apio
- 1 taza de agua
- 2 hojas de laurel
Preparación
- Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y colocar rodajas de zanahoria, cebolla, puerro, pimienta entera, clavo de olor, dientes de ajo, tallos de apio, agua y laurel.
- Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad SOPA O CALDO y ajustar el tiempo en 25 MINUTOS.
- Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Retirar la tapa de la Instant Pot® y colar.
- Servir o utilizar el caldo de verduras en otras preparaciones.
