Autor de la receta: Augusta QuiñonesAbogada, cocinera de corazón y creadora del blog de recetas (secretamente) saludables The Simple Life.
Ingredientes
4 choclos baby (o 2 grandes, partidos por la mitad)
4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharaditas de merkén ahumado
1 cucharadita de sal
Cilantro picado para servir (opcional)
Preparación
Limpiar bien los choclos y reservar.
En un recipiente pequeño, mezclar bien la mantequilla con el merkén y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Embadurnar bien cada choclo con ½ cucharada de mantequilla.
Disponer los choclos con mantequilla en la canastilla de la Instant Vortex e insertarla en la máquina.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 8 MINUTOS y la temperatura a 193°C. Presionar INICIO. Omitir el mensaje ADD FOOD cuando aparezca.
Cuando aparezca el mensaje TURN FOOD remover la canastilla, agitarla para mover los choclos y volver a insertarla en la Instant Vortex.
Cuando suene la alarma de que termina la cocción, abrir el compartimento y con unas pinzas sacar los choclos a la mantequilla.
Servir de inmediato con el resto de la mantequilla al merkén y opcionalmente espolvorear con cilantro fresco picado.
En caso de ser necesario recalentarlos, usar el programa CALENTAR a 180°C por 5 MINUTOS.
