Autor de la receta: Camila QuevedoConsultora en nutrición con estudios de health coach y yoga.
Ingredientes
1 coliflor grande lavad
1 diente de ajo picado finamente
1 cucharada de tahine
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cda de agua
3 cucharaditas de salsa soya
Jugo de 1 limón
¼ cucharadita de pimienta negra
⅛ cucharadita de canela en polvo
Sal a gusto
Preparación
En un recipiente pequeño preparar el aliño. Agregar todos los ingredientes descritos y revolver hasta que esté todo integrado.
Con una brocha agregar de manera homogénea todo el aliño sobre la coliflor.
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®, 1 taza de agua, la rejilla y luego la coliflor.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajustar el tiempo a 3 MINUTOS.
Exquisita