Autor de la receta: Karen TumaniEsta aficionada a la cocina, siempre ha estado ligada al mundo de la gastronomía, a través de su familia.
Ingredientes
Para la preparación
1 cucharada de aceite de oliva
1⁄2 taza de cebolla picada en cubitos
1 diente de ajo cortado fino
1 taza de tomates picados en cubitos
1 taza de lentejas rojas
2 cucharaditas de sal
1⁄2 cucharadita de pimienta molida
1⁄2 cucharadita de cúrcuma
1⁄4 de cucharadita de curry
21⁄2 tazas de espinacas cortadas finas
11⁄2 litro de agua fría
Para servir
Yogurt blanco sin endulzar, almendras laminadas y ciboulette picado
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 3 MINUTOS. Agregar el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Saltear por 3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Una vez terminado ese proceso, presionar CANCELAR.
Agregar el tomate, las lentejas, la sal, la pimienta, la cúrcuma, el curry, la espinaca y el agua. Mezclar.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 1 MINUTO.
Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y dejar que la presión se libere de forma natural. Una vez que haya salido todo el vapor, sacar la tapa y retirar el bowl.
Licuar las lentejas hasta que queden como una crema. Servir caliente decorado con yogurt blanco, almendras laminadas y ciboulette picado.
2 Comentarios
Angélica 29/12/2020
Hola, realicé la receta pero encuentro que es demasiada agua. Puede ser cosa de gusto pero quedan demasiado aguadas. Fue la primera receta que realicé :(
Instant Blog 29/12/2020
¡Hola Angélica! Puedes ajustar la receta para una próxima vez poniéndole menos agua. ¡Saludos!
Hola, realicé la receta pero encuentro que es demasiada agua. Puede ser cosa de gusto pero quedan demasiado aguadas. Fue la primera receta que realicé :(