Ingredientes
- 2 kilos de yuca cocida
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche
- 3/4 taza de harina de trigo
- Sal a gusto
- Queso mozarella en trozos
Preparación
- Mezclar muy bien los ingredientes y agregar la harina de trigo y sal a gusto.
- Tomar la cantidad necesaria para armar una croqueta y rellenar con queso mozzarella en trozos.
- Terminar de darle forma a la croqueta y pincelar con aceite.
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 12 MINUTOS y la temperatura a 191°C. Presionar INICIO.
- Una vez que salga en la pantalla ADD FOOD, agregar las croquetas y camote sobre la rejilla. Cerrar la bandeja y dejar que se cocine.
- Cuando la pantalla indique TURN FOOD, dar vuelta las croquetas.
- Acompañar con perejil y crema agria.
