2 cucharadas de ajo en polvo (mitad marinada, mitad harina)
Sal y pimienta al gusto
3 huevos
1 taza de harina de trigo integral
2 tazas de panko (o pan molido)
Aceite de aguacate en aerosol
Para acompañar
Puré de papa
Salsa picante
Preparación
Secar con una servitoalla las piezas de pollo, agregar la mitad de los condimentos y el buttermilk. Dejar marinando 30 minutos en el refrigerador.
En un bowl mezcla el harina con el resto de los condimentos, cubre las piezas de pollo por el harina, después el huevo y por último en el panko. Rociar con aceite de aguacate.
Usando el panel de la INSTANT VORTEX, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 18 MINUTOS y la temperatura a 190ºC.
Una vez que en el panel aparezca ADD FOOD agregar los pollos.
Cuando termine, nuevamente programa la máquina por 5 MINUTOS a 202ºC, rociar nuevamente con aceite y darles vuelta.
