Autor de la receta: Solange Martínez-GonzalesEs comunicadora de profesión y chef de cocina saludable por pasión.
Ingredientes
Para las manzanas
600 gr de manzanas peladas y cortadas en láminas o cuadrados
1/4 taza de zumo de limón
2/3 de endulzante (yo usaré monkfruit, pueden usar azúcar de coco o panela)
1/4 taza de mantequilla vegana o aceite de coco
1 cucharada de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de maicena
Para el crumble
3/4 taza de harina de avena
1/2 taza de panela o azúcar de coco
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de aceite de coco recién salido de la refri
1 pizca de sal
Fruto seco opcional
Preparación
Mezclar las manzanas con todos los ingredientes de la lista hasta que se hayan combinado super bien. Colocar esta mezcla en el molde.
Luego, para el crumble, mezclar todos los ingredientes secos y luego con tus manos colocar el aceite de coco hasta formar una mezcla arenosa tipo crumbles.
Colocar encima de tu mezcla anterior en el molde y esparce bien hasta que hayas tapado todas las manzanas. Te recomendamos el Molde redondo para hornear Instant Vortex.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 15MINUTOS y la temperatura a 170˚C. Presionar INICIO.
Una vez pasado el tiempo, abrir el canasto y sacar el molde.
Que Rico se ve