Autor de la receta: Giulliana ZavaletaAsesora gastronómica desde hace 5 años y creadora del blog @atodocomer donde comparte su pasión por la comida.
Ingredientes
1 cucharadita de vinagre (5 ml)
½ + ¼ taza de leche fresca (160 gr)
½ taza de harina sin preparar
1 cucharadita de polvo para hornear (5 ml)
1 cucharadita de bicarbonato (5 ml)
1 ½ cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de jengibre en polvo
½ clavo de olor en polvo
¼ sal
½ taza de azúcar rubia
1 huevo
¼ taza de aceite
Preparación
Empezar cortando la leche fresca con el vinagre por unos 3-5 minutos.
En un bowl colocamos todos los ingredientes secos. Añadimos el azúcar, el huevo, la leche cortada, el aceite y con la ayuda de un batidor de globo vamos a batir hasta tener una masa uniforme.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 10MINUTOS y la temperatura a185°C.Presionar INICIO.
Colocar la masa dentro del molde y de ahí a la canastilla con mucho cuidado y usando el panel de la Instant Vortex, nuevamente presionamos HORNEAR, ajustamos el tiempo a 15 MINUTOS y la temperatura a 175°C. Presionar INICIO.
Finalmente retiramos con mucho cuidado los cupcakes y una vez fríos lo decoramos como cada uno desee.
2 Comentarios
viviana 19/01/2022
Hay un molde especial para cup cakes?
Instant Blog 19/01/2022
Hola Viviana. No hay, puedes usar los moldes de silicona que andan perfectamente en la Instant Vortex. Saludos!
Hay un molde especial para cup cakes?