Autor de la receta: Patricia RiveroFood Stylist, cocinera, amante de la comida y de la fotografía de alimentos.
Ingredientes
12 círculos de masa lista para empanadas
4 manzanas
2 cucharaditas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar rubia
1 cucharada de canela en polvo
Pra decorar: azúcar finita y canela en polvo
Preparación
Cortar las manzanas en cuadraditos pequeños, en un bowl mezclarla con el azúcar y canela. Poner la mezcla sobre dos capas de papel platina, agregar la mantequilla encima y formar un paquete cerrando el papel platina.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNO, ajustar el tiempo a 20 MINUTOS y la temperatura a 160˚C. Presionar INICIO.
Una vez que salga en la pantalla ADD FOOD, agrega el paquete de papel platina. Cerrar la bandeja y dejar que se cocine. La manzana debe quedar blandita. Este será el relleno de las empanadas.
Al medio de cada disco de masa poner una cucharada de relleno. Cerrar las empanadas con ayuda de un tenedor.
Pintar las empanadas con el jugo que soltaron las manzanas en la platina.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 6 MINUTOS y la temperatura a 160˚C. Presionar INICIO
Mezclar un poco de canela con azúcar finita y espolvorear sobre las empanadas.
Servir inmediatamente, comerlas calientes. Acompañadas de una bola de helado de vainilla quedan deliciosas.