- Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Agregar el aceite de oliva, sal, cebollín y betarragas. Presionar la funcionalidad SALTEAR y establece el tiempo de cocción de 2 MINUTOS. Revolver suavemente.
- Luego agregar la quinoa y el agua.
- Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®, asegurarse que la válvula de vapor esté girada hacia sellado (Sealing). Programar COCINAR A PRESIÓN y ajustar el tiempo a 6 MINUTOS.
- Una vez terminado, aprieta el botón de presión para que se libere todo el aire.
- Para servir agregar mix de semillas con merkén y puedes acompañar con hojas de rúcula.
Para preparar las semillas con merkén:
- En un bowl pequeño agregar semillas, aceite y merkén. Revolver.
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 6 MINUTOS y la temperatura a 180°C.
- Una vez que salga en la pantalla ADD FOOD. Poner sobre la rejilla, papel alusa y poner las semillas por toda la superficie.
- Cuando aparezca en la pantalla TURN FOOD, abrir la bandeja y cerrar. Dejar que se siga horneando hasta que la máquina se ponga en OFF.
- Retirar y dejar que se enfríe. Puedes agregar a una ensalada o a cualquier preparación salada que te guste.
