Ingredientes
- 250 gr de tocino picado
- ½ cebolla blanca picada
- 1 jitomate picado finamente
- 250 gr de chorizo desmenuzado
- 300 gr de frijoles bayos remojados
- ½ litro de agua
- Sal al gusto
- ½ manojo de cilantro
Preparación
- Picar finamente el tocino, la cebolla y el jitomate. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo en 5 MINUTOS. Añadir el tocino, chorizo desmenuzado, cebolla y jitomate. Mientras se saltea, procurar revolver constantemente.
- Incorporar los frijoles, agua y sal. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCINAR A PRESIÓN y ajustar el tiempo en 30 MINUTOS.
- Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Retirar la tapa de la Instant Pot®, revolver y servir añadiendo cilantro al gusto.
Hola me acaban de regalar mi instant pot y quise que mi primera receta fuera frijoles charros y llevo 60 minutos y siguen estando muy duros. Cuando la receta inicial de ustedes dice solo 30 minutos. Que hice mal???