Garbanzos crocantes con curry

Tiempo

20 minutos

Porciones

Acompañamientos, Aperitivos, Aperitivos/botanas, Freír en aire, Instant Vortex, Legumbres, Saludable

Autor de la receta: Lorena Salinas Lorena Salinas es la chef y creadora del blog Cravings Journal, donde desde hace más de 4 años comparte recetas.

Ingredientes

Caja de 380 gr de garbanzos cocidos
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita de curry en polvo
¼ cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Drenar los garbanzos y secarlos con papel de cocina.
Mezclar los garbanzos con el aceite de oliva.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 180ºC. Presionar INICIO.
Una vez que aparezca el mensaje ADD FOOD, abrir el canasto y poner los garbanzos sobre la rejilla. Cerrar.
Retirar los garbanzos y mézclalos con el curry, ajo y cebolla y regrésalos a la freidora por 5 MINUTOS más.

7 Comentarios

Mariela Órdenes 17/09/2021

Hola una consulta, los garbanzos los meto a la Vortex dentro de alguna fuente?

Instant Blog 20/09/2021

Hola Mariela, puedes hacerlo en una fuente o poner papel mantequilla en la rejilla y ahí dejar los garbanzos. Saludos

Patricia 25/12/2021

Hola, si no tengo papel mantequilla, se puede usar papel aluminio?, ese alusa foil?

Instant Blog 27/12/2021

Hola Patricia, sí, puedes usar alusa foil. Saludos

Tamara 26/11/2022

Hola! Los garbanzos si los cocino en la Instant pot para luego llevarlos a la vortex cuanto tiempo deben cocinarse?

Instant Blog 28/11/2022

Hola Tamara, si deseas hacer los garbanzos en tu Instant Pot debes remojarlos la noche anterior y cocinar a presión alta por 20 minutos. Luego seguir el paso a paso de esta receta y freír en aire por otros 10 minutos a 180ºC. Saludos

Giarella 09/06/2023

Gracias Lorena por compartir tus recetas