Autor de la receta: Camila QuevedoConsultora en nutrición con estudios de health coach y yoga.
Ingredientes
1 taza de garbanzos remojados previamente entre 6 a 8 horas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Pizca de pimienta
Preparación
Escurrir el agua de los garbanzos. Luego aliñar con aceite, sal y pimienta. Revolver bien.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 16 MINUTOS y la temperatura a 180ºC. Presionar INICIO.
Una vez que aparezca el mensaje ADD FOOD, abrir el canasto y agrega los garbanzos. Asegurarse que estén separados entre sí. Cerrar.
Cuando aparezca en la pantalla TURN FOOD, abrir la bandeja, mover la bandeja para que los garbanzos de tuesten de manera homogénea. Volver a cerrar y dejar que se siga cocinando hasta que la máquina se ponga en OFF.
Retirar, dejar enfriar. Luego servir como picoteo o bien agregarlo a alguna preparación con verduras.
No es necesario cocerlos en agua antes?