Autor de la receta: Guillermo VelásquezGuillermo es chef profesional formado en París por Le Cordon Bleu que comparte su pasión por la comida y buen comer.
Ingredientes
300 gr de lentejas baby
2 tomates picados en cubos pequeños
1 cebolla picada en cubos pequeños
2 cucharadas de pasta de ajo
Papa en cubo (al gusto)
Chorizo o salchicha artesanal
Sal al gusto
Hoja de laurel
Preparación
Encender la función SALTEAR y freír los chorizos hasta que estén dorados, reservar una parte para hacer con el sofrito.
Ahora por 6 minutos sofreír la cebolla, tomate, ajos y una parte de chorizos hasta que los sabores se integren
Añadir las lentejas lavadas, no es necesario remojarlas previamente.
Colocar las papas en cubos (esto es opcional).
Añadir hoja de laurel o tomillo fresco con un poco de aceite de oliva para que liberen todo el aroma.
Verter el agua hasta el nivel máximo del bowl y sazonar con sal al gusto.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurándose de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “sellado” (sealing). Presionar la función COCINAR APRESION y ajustar el tiempo a 20MINUTOS.
Servir con el chorizo y a disfrutar.
1 Comentarios
Vicent 14/05/2022
buena receta!! me alimento y estoy mejorando mi físico, gracias
buena receta!! me alimento y estoy mejorando mi físico, gracias