Autor de la receta: Karen TumaniEsta aficionada a la cocina, siempre ha estado ligada al mundo de la gastronomía, a través de su familia.
Ingredientes
½ taza de quinoa blanca
½ taza de lentejas rojas
1 taza y ½ de agua
1 cucharadita de sal
Semillas de maravilla, zapallo y linaza
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Agregar ½ taza de quinoa, ½ taza de lentejas rojas y 1 taza y ½ de agua. Agregar sal.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCINAR A PRESIÓN en posición ALTA y ajusta el tiempo en 6 MINUTOS.
Cuando termine de cocinar, dejar que el vapor se libere de forma natural o puedes presionar el botón para liberar todo el aire.
Servir cubriendo con el mix de semilla.
Puedes usar este mix de lentejas con quinoa como base para una ensalada o como acompañamiento con verduras asadas, pollo o carnes.
