Autor de la receta: Claudia VarletaAmante de la cocina, bloguera y coautora de los libros Del blog a la mesa, Del blog a la mesa para niños y La balanza.
Ingredientes
4 manzanas grandes, usar rojas firmes como Pink Lady o Fuji
2 cucharadas de mantequilla derretida
½ cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de azúcar rubia
⅓ taza de nueces bien picadas
Para servir
Helado de vainilla al gusto
Preparación
Lavar las manzanas. Con una cuchara sacar el centro de las manzanas, dejando intacto el fondo de ellas. Poner las manzanas sobre una fuente que puedan poner dentro de la olla.
Mezclar la mantequilla derretida, vainilla, canela, azúcar rubia y nueces, rellenar las manzanas con esta mezcla y si les sobre la ponen en la fuente junto a las manzanas.
Añadir en la Instant Pot® 1 ½ tazas de agua e insertar la rejilla metálica. Posteriormente, colocar la fuente con las manzanas arriba de ella.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCINAR A PRESIÓN y ajustar el nivel de presión a ALTA por 6 MINUTOS.
Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa y retirar la rejilla con la fuente con las manzanas.
Servir las manzanas tibias con una bola de helado de vainilla, si lo desean.
5 Comentarios
Azmy 29/06/2021
Como debe ser la fuente?
Instant Blog 29/06/2021
Hola Azmy, una fuente que sea resistente al calor y que quepa en la olla. Saludos
Loreto 07/09/2021
Hola! Cómo debe ir la rejilla? No tengo idea. Gracias!
Instant Blog 08/09/2021
Hola Loreto! La rejilla va en el fondo de la olla y encima de ella, poner la fuente con las manzanas. Saludos!
Como debe ser la fuente?