Autor de la receta: Ana RodríguezArquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida
Ingredientes
Para los minis roles
500 gr de pasta de hojaldre
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar de coco o morena
2 cucharaditas de canela en polvo
1 huevo batido
Para el glaseado
1/2 taza de azúcar glass
2 cucharadas de leche
Preparación
Mezclar la mantequilla con el azúcar y canela. Reservar.
Extender la masa hasta que te quede de 2 mm de espesor, formando un rectángulo y untar la mantequilla preparada. Enrollar en el sentido largo, cortar pedacitos de 2 cm de ancho con un cuchillo. Terminar de darles forma con las manos y barnizar con el huevo batido.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 8 MINUTOS y la temperatura a 180°C.
Dejar que se enfríen un poco antes de sacarlos.
Mezclar los ingredientes del glaseado y sumergir los roles en él o con una cuchara esparcir encima.
