Nidos de papas fritas

Nidos de papas fritas

Tiempo

15 minutos

Porciones

12 nidos pequeños

Karen Tumani
Autor de la receta: Karen Tumani Esta aficionada a la cocina, siempre ha estado ligada al mundo de la gastronomía, a través de su familia.

Ingredientes

Para los nidos de papas fritas

  • 2 papas grandes 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Para relleno de espinaca

  • 1 cebolla picada en pluma
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1 taza de trocitos de pollo
  • 2 tazas de espinacas picadas
  • ½ pimiento rojo en cubitos
  • 2 cucharadas de queso crema

Preparación

  1. Pelar las papas y rallarlas. Aliñar las papas ralladas con sal y aceite de oliva. Revolver bien.
  2. En unos moldes de mini muffins de silicona, poner una cucharada grande de papas ralladas. Distribuir bien en el molde.
  3. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 15 MINUTOS y la temperatura a  180ºC. Presionar INICIO.
  4. Una vez que aparezca el mensaje ADD FOOD, abrir el canasto y agregar los moldes de silicona con los nidos de papas. Cerrar.
  5. Cuando estén listos, desmoldar y rellenar con lo que quieras.
  6. Si gustas puedes rellenarlos con espinacas, pollo, cebollas caramelizadas, pimiento rojo y queso crema.
  7. Para hacerlo coloca en un sartén de teflón cebolla picada en pluma, saltear hasta dorar.
  8. Agregar azúcar, revolver bien y agregar agua. Cocinar por unos minutos hasta que el azúcar se disuelva. Agregar trocitos de pollo, espinacas picadas, pimiento rojo y queso crema. 
  9. Mezclar bien hasta juntar todo bien y aliñar. Poner sobre los nidos de papas fritas y servir.
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