Autor de la receta: Fran ReinkingNutricionista y creadora de la cuenta @fransinculpas. Una de sus pasiones es cocinar, pero una cocina mucho más cercana.
Ingredientes
1/4 taza maíz para palomitas
1/4 taza de alulosa
1 cucharada de agua
2 cucharadas de maní picado
Preparación
Forrar la base de la freidora con un papel alusado (de aluminio, no plástico) ya que necesitamos hacer una base para que el maíz no caiga y agregar el maíz.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE y ajustar el tiempo a 6 MINUTOS y la temperatura a 200°C. Presionar INICIO.
A mitad de tiempo, te recomiendo abrir y revolver un poco para que todo el maíz se vaya preparando (con cuidado ya que siguen explotando). Pasado el tiempo estará listo.
Para el caramelo, colocar la alulosa y el agua en un sartén antiadherente. Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que este tome una textura de caramelo y se ponga un poco más denso.
Por último, debemos unir todo: las palomitas, el maní y el caramelo. Debemos mezclar muy rápido para integrar todo bien antes que se enfríe.
¡Y listo! puedes comer inmediatamente o dejar unos minutos en el refrigerador para que el caramelo se ponga un poco más firme.
2 Comentarios
Mariev 23/06/2022
Que capacidad de freidora es
Instant Blog 23/06/2022
Hola Mariev, esta es la Instant Vortex 5,7 litros. Saludos!
Que capacidad de freidora es