Pan de banano

1:30

Ingredientes

  • 2 plátanos en puré
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ⅓ taza de mantequilla derretida 
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de leche
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ½ taza de chips de chocolate
  • 1 taza de agua

Para servir

  • Crema batida
  • Arándanos al gusto

Preparación

  1. En un bowl colocar puré de plátano, extracto de vainilla, mantequilla derretida, huevos, leche y azúcar. Con la ayuda de un batidor de varilla o manual batir hasta obtener una mezcla homogénea. 
  2. Añadir a la mezcla harina, canela en polvo y chips de chocolate y volver a batir. Colocar la mezcla en un molde redondo.
  3. Añadir en la Instant Pot® 1 taza de agua e insertar la rejilla metálica. Posteriormente, colocar el molde con la mezcla.
  4. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar PASTEL y ajustar el tiempo por 30 MINUTOS. 
  5. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Retirar la tapa de la Instant Pot® y sacar el molde con el pan de banano.
  6. Desmoldar el pan de banano una vez enfríe y servir con crema batida y arándanos si gustas.
4 Comentarios
Katherine
Katherine 11/05/2021

Hola ¿Puedo hacerla en la intant pot duo 60? que función tendría que utilizar?

Instant Blog
Instant Blog 12/05/2021

¡Hola Katherine! Claro que sí, lo puedes hacer con cocinar a presión. Saludos!

Mirqueliz Rodríguez
Mirqueliz Rodríguez 21/05/2021

Hola tengo la instant pot duo 80 pero no tiene la función pastel, que función puedo usar y por cuánto tiempo? Gracias

Instant Blog
Instant Blog 24/05/2021

Hola Mirqueliz! Puedes reemplazar la función pastel con cocinar a presión con el mismo tiempo. Saludos!