Autor de la receta: Francisca AlcaldeSu sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.
Ingredientes
1 taza de leche
2 ¼ cucharadita de levadura
3 tazas de harina
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharaditas de sal
Preparación
Calentar la leche en el microondas, verter en el recipiente de la batidora, espolvorear la levadura, mezclar ligeramente y cubrir por 5 minutos para que se active la levadura.
Cuando la mezcla comience a burbujear, agregar harina, miel, azúcar, mantequilla derretida y sal.
Usando el gancho de la batidora a velocidad media, amasar de 5 a 6 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Dividir la masa en 8 trozos iguales, formar bolas con cada trozo.
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Cubrir el bowl con papel mantequilla y poner los bollos adentro.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Abierto” (Venting). Presionar COCCIÓN LENTA y ajustar el tiempo en 3 HORAS.
Al abrir la tapa de la Instant Pot® verificar que la parte de debajo de los panes estén doradas.
Pincelar con leche por encima, esparcir un poco de sal gruesa y llevar al grill del horno por 1- 2 minutos hasta que se doren por arriba.
