Pasta con chorizo y pimentón

Tiempo

14 minutos

Porciones

15 minutos o menos, Cocción a presión, Cocinar a presión, Instant Pot, Pastas, Platos de fondo

Autor de la receta: Instant Blog

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
250 gr de chorizo cortado en rodajas
380 gr de pimentón en conserva cortado en tiras
1 taza de agua fría
2 cucharaditas de sal
1⁄2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de orégano seco
400 gr de pasta tipo espirales
400 gr de salsa de tomate

Preparación

Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 10 MINUTOS. Agregar el aceite de oliva y el chorizo. Saltear hasta que el chorizo esté dorado, revolviendo de vez en cuando. Al terminar, presionar CANCELAR.
Agregar el pimentón, el agua, la sal y pimienta, y el orégano. Mezclar. Agregar los espirales sobre la mezcla de pimentón sin revolver. Los fideos no tienen que tocar el fondo de la olla. Cubrirlos todos con la salsa de tomate, asegurándose de que ninguno quede seco.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 4 MINUTOS.
Al terminar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa y revolver. Servir caliente.

6 Comentarios

Verónica cruz 15/12/2020

quedaron super rico

Floriam 14/07/2021

Excelente receta la prepararé

Escámez 05/08/2021

Muchas gracias por compartir esto con nosotros! Nos hemos divertido bastante haciendo esta receta, incluso compramos un chorizo de bastante buena calidad para hacerla (Para echarle un ojo). Por cierto, me encanta todo lo que hay en tu blog. Mucha suerte y besos.

Instant Blog 05/08/2021

Hola Escámez! Qué alegría que disfrutes de nuestros contenidos. Saludos!

Aslan 19/10/2021

Hola muchas gracias x estas recetas que tanto nos ayudan… sólo tengo una duda ¿la pasta debe estar cocida o sin cocer aún? Lo pregunto porque sólo incorporaste una taza de agua.
Muchísimas gracias nuevamente

Instant Blog 20/10/2021

Hola Aslan! La pasta se pone sin cocer. Si bien es una sola taza de agua, esta en compañía de la salsa hacen que la pasta se cocine. Saludos!