Autor de la receta: Guillermo VelásquezGuillermo es chef profesional formado en París por Le Cordon Bleu que comparte su pasión por la comida y buen comer.
Ingredientes
4 choclos tiernos desgranados
1 taza de harina sin preparar
Esencia de vainilla
2 huevos
1 lata de leche evaporada
2 cucharadas de azúcar rubia
1 cucharada de azúcar impalpable
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de canela
200 gr de mantequilla derretida sin sal
Pasas, pecanas o nueces (opcional)
Preparación
Licuar el choclo desgranado a velocidad media con la leche y los ingredientes secos.
Incorporar en un bowl la mezcla licuada y la harina con un batidor de mano, batir los huevos y finalmente añadir la mantequilla derretida.
Integrar bien la mezcla y añadir a un molde adecuado para la Instant Vortex.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR ajustar el tiempo a 35 MINUTOS y la temperatura a 175°C. Presionar INICIO.
Finalizado el horneado, dejar reposar y desmoldar.
