Ingredientes
- 260 gr de mezcla para pastel de chocolate
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 ½ tazas de relleno dulce de cerezas
- 1 ½ tazas de agua
- Aceite de canola en spray
- Crema batida
Preparación
- En un bowl colocar la mezcla para pastel de chocolate, huevo batido y mantequilla derretida. Con la ayuda de un tenedor revolver hasta que los ingredientes se incorporen. Procurar que la mezcla no quede pegada al tenedor.
- Añadir a la mezcla el relleno dulce de cerezas con la ayuda de un mezquino y revolver hasta que se incorpore y obtener una mezcla homogénea.
- En una fuente de cerámica, previamente engrasada con aceite de canola en spray, colocar la mezcla hasta llenar cada parte de la fuente.
- Añadir en la Instant Pot® 1 ½ taza de agua e insertar la rejilla metálica. Posteriormente, colocar el recipiente con la mezcla del pastel y cubrir con papel aluminio.
- Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCINAR A PRESIÓN y ajustar el NIVEL DE PRESIÓN a ALTA por 25 MINUTOS.
- Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Retira la tapa de la Instant Pot® y sirve con crema batida si gustas.
