Autor de la receta: Connie AchurraConnie Achurra es cocinera, conductora de TV y activista de la cocina saludable.
Ingredientes
2 plátanos maduros
3 huevos o 1 plátano extra
2 tazas de harina, yo usé de almendras pero puede ser de avena, blanca, mix sin gluten o mezclar de varias.
1/4 taza de alulosa + 50 gotas de estevia o 1/2 taza de panela, azúcar rubia, de coco o miel + 50 gotas de estevia
1 cucharadita de polvos de hornear
1 chorro de vainilla
2 cucharadas de aceite de oliva
1/3 taza de chispas de chocolate, chocolate picado, fritos secos o pasas
1/4 taza de chocolate derretido y almendras para decorar, pueden usar lo que tengan o dejarlo así no más, también pueden ponerle un poco de mermelada o mantequilla de maní
Preparación
Moler los plátanos, agregar los huevos y el resto de los ingredientes, yo lo hice todo en la procesadora. Al final poner las chispas.
Poner en un horno precalentado a 180 grados por 20-25 minutos, sacan y por encima chocolate y almendras, es delicioso tibio o frío y si le ponen una bolita de helado de vainilla OMG!!!!
3 Comentarios
marcela torres. (@thermomarce) 08/08/2021
qué se usa ? horno? instant? vortex?
Instant Blog 09/08/2021
Hola Marcela, esta receta es para horno convencional. Saludos!
qué se usa ? horno? instant? vortex?