Autor de la receta: Giulliana ZavaletaAsesora gastronómica desde hace 5 años y creadora del blog @atodocomer donde comparte su pasión por la comida.
Ingredientes
4 piezas de pollo en cuartos
½ taza de ají panca
2 cucharadas de ajo molido
60 ml de vinagre tinto
1 cucharada de orégano
½ cucharada de pimienta negra
½ cucharada de comino
Sal al gusto
Opcional para servir: arroz
Preparación
Colocar en un bowl el ají panca, el ajo molido, el vinagre, las especias y sal al gusto.
Añadir en la mezcla a las piezas de pollo y marinarlo por 1 hora dentro de la refrigeradora.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar ASAR/ROSTIZARajustar el tiempo a 17 MINUTOSy la temperatura a185°C.Colocar un poco de aceite en spray y las piezas de pollo marinadas dentro de la canasta. Presionar INICIO.
Retirar con mucho cuidado el pollo y acompañar con arroz u otro complemento.
