Pollo al curry

1:13

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite
  • Cebolla picada finamente
  • Ajo picado finamente
  • 1 cucharada de jengibre rallado 
  • 1 kilo de pechuga de pollo cortado en cuadros
  • 1 cucharadita de comino 
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de paprika ahumada
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de leche de coco

Para servir

  • Pan pita

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo en 10 MINUTOS
  2. Colocar aceite, cebolla, ajo, jengibre, trozos de pechuga de pollo, comino, canela en polvo, paprika ahumada, pimienta cayena, sal, pimienta, salsa de tomate y leche de coco. Revolver con la ayuda de un mezquino.
  3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar AVES y ajustar el tiempo por 8 MINUTOS.
  4. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Retirar la tapa de la Instant Pot®.
  5. Servir el pollo al curry con pan pita si gustas.
6 Comentarios
Javiera
Javiera 15/05/2021

Hola! Es idea mía, o falta precisamente agregar el curry en la receta?

Instant Blog
Instant Blog 17/05/2021

Hola Javiera! el curry sale de la mezcla de todas las especias que aparecen en la receta. Saludos!

Ignacia
Ignacia 07/11/2022

Hola! yo tengo la versión pequeña de la olla y no tengo la opción de aves, hice la receta con función de carnes pero no quedó igual :( algún consejo?

Instant Blog
Instant Blog 28/11/2022

Hola Ingacia, en tu caso te recomendamos ajustar tu Olla a "Cocinar a presión alta" y cocinar por 8 minutos. Saludos

Genny
Genny 07/02/2023

Woww!! Quedó delicioso y súper sencillo de preparar!!

Instant Blog
Instant Blog 09/02/2023

Hola Genny, qué gusto leer eso... Muchos saludos!!