Autor de la receta: Anabella AlfaroArquitecta de Interiores, amante de la cocina y la alimentación saludable.
Ingredientes
4 muslitos de pollo
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de sillao
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharadita de ralladura de naranja
Orégano
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de jugo de naranja (colado)
Sal
Pimienta
El jugo de 2 limones
Perejil
1 cucharadita de maicena
Chorrito mínimo de agua fría
Preparación
Marinar los muslitos con todos los ingredientes y dejarlos en la refri por mínimo 4 horas. (yo lo dejé desde la noche anterior)
El día siguiente insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y presionar la funcionalidad SALTEAR. Agregar un chorrito de aceite de oliva y dorar sólo los muslitos por ambos lados.
Una vez terminado ese proceso presionar CANCELAR.
Agregar el jugo de la marinada.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCINAR A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 3 MINUTOS.
Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa de la Instant Pot® y revolver.
Retirar los muslitos y presionar la funcionalidad SALTEAR. Espesar el líquido con la maicena disuelta en un poco de agua.
Regresar los muslitos y agregar el perejil picado.
Servir acompañado de arroz blanco y finalmente decorar encima con un poco de perejil picado.
2 Comentarios
Camila 14/01/2022
Hola, buenas tardes. El pollo con 3 minutos queda crudo. Habrá algún error en el tiempo? Gracias
Instant Blog 17/01/2022
Hola Camila. En este caso se usaron trozos de pollo pequeños. Si estás usando trozos más grandes, debes aumentar el tiempo. Saludos!
Hola, buenas tardes. El pollo con 3 minutos queda crudo. Habrá algún error en el tiempo? Gracias