Autor de la receta: Ana RodríguezArquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida
Ingredientes
1/2 taza de mayonesa
1 limón (su jugo)
2 cucharadas de miel de abeja
3 chiles chipotle en lata (o más)
Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
5 muslos de pollo con piel
5 piernas de pollo con piel
Preparación
Procesar o licuar la mayonesa junto con el limón, miel, chipotles, sal y pimienta al gusto. Reserva.
Secar las piezas de pollo con una servitoalla, sazonar son sal y pimienta. Con una brocha barnizarlas con el aderezo. Reservar parte del aderezo para barnizar las piezas a la mitad de tiempo.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar ASAR/ROSTIZAR, ajustar el tiempo a 16 MINUTOS y la temperatura a 202°C. Presionar INICIO.
Cuando aparezca el mensaje ADD FOOD introducir el pollo en la cesta de la freidora sin aceite.
Darle vuelta a la mitad de tiempo y barnizar con más aderezo.
