Ingredientes
Para el pollo
- 1 pechuga de pollo cortada en filete
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de paprika
- 1/4 de taza de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla picada finamente
- 1 cucharadita de ajo picado finamente
- 2 tazas de champiñones laminados
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de tomillo finamente picado
Preparación
- Agregar la pechuga de pollo en un contenedor Pyrex y condimentarla con sal, paprika y harina.
- En una sartén, agregar aceite de oliva y precalentarlo. Luego, dorar el pollo.
- Para la salsa, agregar la mantequilla al sartén y cuando esté derretida, agregar la cebolla, ajo, champiñones. Luego, sumar el pollo, el vino, la crema y el tomillo.
- Una vez listo, trasladar a una fuente Pyrex y aliñar con pimienta y queso parmesano y llevar al horno para gratinar por 10 MINUTOS a 200ºC.
