Pollo toscano

Pollo toscano

Tiempo

2 horas 40 minutos

Porciones

4

Francisca Alcalde
Autor de la receta: Francisca Alcalde Su sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 pechugas de pollo deshuesada
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de tomates deshidratados
  • 400 cc de crema
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 ½ cucharadita de condimento italiano 
  • 1 cucharadita de pimienta roja o merquén
  • 2 tazas de hojas de espinaca limpia

 

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la función SALTEAR  y ajustar el tiempo a 6 MINUTOS. Agregar la mantequilla y derretir, dorar el pollo por todos lados.
  2. Mientras tanto mezclar los tomates con la crema, el queso, el condimento italiano, pimienta y mezclar todo.
  3. Salpimentar el pollo y agregar la mezcla de crema. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Abierto” (Venting). Presionar COCCIÓN LENTA y ajustar el tiempo en 2:30 HORAS. 
  4. Pasado este tiempo, abrir la tapa, agregar las espinacas, presionar SOPA/CALDO y cocinar por 2 MINUTOS.
1 Comentarios
Adriana
Adriana 09/02/2021

Hola. ¿Cuál es el condimento italiano? ¿Se consigue fácil en el súper?