Porotos con riendas
Tiempo
40 minutos
Porciones
4
Tiempo
40 minutos
Porciones
4
¡Hola Carola! Sí, la función saltear no tiene cuenta regresiva, pero no te preocupes porque finaliza en el tiempo que le pones. Lo otro, para saltear no hay que poner la tapa. ¡Saludos!
Tengo dudas con el último paso. Luego de agregar los spaghetti y revolver tengo que volver a poner la tapa ?
¡Hola Isidora! Como hay que usar la función saltear, no hay que poner la tapa. ¡Saludos!
Hola, una consulta en esta receta necesito el caldo de carne o de verduras, disculpa es que estoy aprendiendo recién a cocinar desde lomas básico, como se prepara el caldo de verduras o carne, gracias
¡Hola Ricardo! El caldo de verduras puedes hacerlo con agua y las verduras que desees o te gusten como zanahorias, cebolla, pimentón, etc. Las cocinas hasta que queden blanditas y ese jugo resultante te servirá para esta recetas. Si deseas preparar el caldo de carne, es el resultante del jugo de la cocción de cualquier corte de carne. Ahora, también puedes comprar los concentrados en algún supermercado y diluirlos en agua. Saludos.
Excelente receta, como base para realizar los porotos es una excelente guía.!! aplausos para la creadora.
Solo deseo aportar que en la receta no indica si los porotos los debes remojar antes o no, o que pasa si sabes que son porotos viejos o nuevos, cuales son la diferencia.
Bueno, les puedo agregar lo siguiente, como dato para aportarles con la prueba empírica que hice con mi instantpot, con esta receta y sus tiempos de base .
Yo NO REMOJE los porotos (porotos blancos) y eran "POROTOS VIEJOS" y a los 25 minutos estaban todos duros con esta receta.
Me preocupaba que si los colocaba de nuevo los zapallos se harían puré.
Bueno considerando estos factores, yo los zapallos los corte de dos tamaños unos como de 1,5 cms cúbicos y otros de 3 cms cúbicos.
Como estaban duros los porotos, les apliqué en la función "cocción a presión" 25 minutos mas presión HIGH o ALTA y los dejé.
Después de los 25 minutos, los porotos estaban exquisitos, con una textura que al meterlos en tu boca sino tuvieras dientes, los podrías moler con la lengua y el paladar :D
OJO los zapallos estaban enteros, los mas pequeños se disolvieron un poco.
Bueno los demás pasos con los tallarines los hice igual a la receta que efectuó Daniela Chávez.
En definitiva, porotos viejos sin remojo, piensa entre 40 y 50 minutos. los remojados seguro 25 minutos, ahora tu decidirás lo que que te conviene.
Hola Carlos, muchas gracias por tu feedback. Sin duda, en el caso de las legumbres, el tiempo de cocción y su remojo previo depende del período de cosecha. Si son nuevos, los tiempos compartidos irán bien pero si están más "viejos", puede ser que necesiten remojo previo o mayor tiempo de cocción. Saludos
Una ayuda, es posible doblar la receta?
¡Hola Paula! Claro que sí, puedes doblar los ingredientes sin problema. Saludos
Hola! Favor, me podría indicar el tiempo de cocción si utilizo porotos granagos (congelados) en esta receta.
¡Hola Milton! Puedes probar con 15 minutos. Saludos
hola!!! si uso arroz en lugar de tallarines,es el mismo proceso?
¡Hola Ceci! Así es. Saludos!
Hola! Para hacerlo sin tallarines. Hay que dejar los portos más tiempo? O me salto el paso 4 no mas?
¡Hola Javiera! Basta con que te saltes el paso 4. Saludos!
Hola, ayer estaba haciendo esta rica preparación y dé repente en mi instant apareció en pantalla C 7 , que significa ese error? Gracias
¡Hola Gabriela! Te puede haber pasado que no había líquido suficiente en la receta o que la manija de liberación de vapor esté abierta. Saludos!
Gracias por la receta... Consulta, si quisiera dejar programado para que se hagan al otro día (trabajo y llegó solo a almorzar) cómo podría hacer el paso de los spaghetti?? O lo hago todo en la noche y al otro día solo caliento?? Que me recomiendas?
¡Hola Luis Felipe! Te recomendamos hacerlo en la noche anterior y calentar cuando almuerzas. Las legumbres quedan mucho más ricas de un día para otro. Saludos!
Hola en que momento hecho los fideso
Hola Fernanda, se agregan en el paso 5. Saludos!
Ame esta receta porque es con todos los ingredientes que tengo en casa! Super tradicional chileno me encantó
Ocupe mi olla por primera vez y prepare unos ricos porotos con rienda,quedaron maravillosos seguir al pies de la letra tu receta y quedamos encantados en casa.muy buena la recomiendo al 100%.
Hola los porotos se ponen sin remojar?
Hola Yessica, es con los porotos remojados por al menos 8 horas. Saludos!
Hola!! Hice la receta al pie de la letra. Segunda que hago y feliz. Quedo delicioso. Solo agregar que el paso 5 los tallarines no estaban listos en 8 minutos. Tuve que poner otros 8 mas y se me quemo la base así que importante seguir revolviendo.
Esta receta es de 4 porciones . Para hacer 8 porciones duplicó las cantidades y el tiempo también o dejo el mismo tiempo por cada etapa?
Hola Juan Antonio el tiempo queda igual. Saludos!
Yo me olvidé de remojar los porotos, puedo reemplazarlos por porotos granados?.....gracias.
Hola Oriel, sí, si se puede. Saludos!
Amo esta receta muy sencilla y salvadora.
Hola
Como puedo descargar las recetas?
Hola Hilda! Las recetas no se pueden descargar pero sí puedes visualizarla en tu celular para que sea más fácil de consultarlas. Saludos!
Me quedaron perfectos, mucha gracia por la receta
Hola nada que ver con la receta pero algjien me puede decir si sirven los productos pirex para cocinar en la instant
Hola Patricia, sí, los productos Pyrex te sirven. Saludos
Hola, en el paso 2, con cuanta agua se ponen a cocer los porotos? es agua fria o caliente?
Hola Macarena! La receta lleva 1 litro de caldo de carne o vegetal, que puedes reemplazar por agua. Si pones agua caliente, la olla demora menos tiempo en alcanzar la presión. Saludos!
Solo quería agradecerte la receta y el detalle que has regalado, gracias a ello aprendí e hice este rico plato por primera vez en mi Instant Pot. Mi versión fue con porotos negros (eran los que tenía en casa y los dejé remojando del día anterior), agregué longaniza artesanal en vez de caldo de carne, además cambié la pimienta negra y ají de color por merken y quedó exquisito por si alguien quiere variar un poco. Mantuve los tiempos y método de preparación que nos regalaste y quedó de chuparse los dedos.
Hola :) si quisiera agregar choricillos picados o reemplazar estos por el zapallo, en que momento debería agregarlos ?
Hola Mabel! El choricillo en el paso 1 y el zapallo en el paso 5. Saludos!
Hola! Tengo la instant pot duo mini, los ingredientes debo hacerlos a la mitad? Gracias!
Hola Marianne! Así es. Saludos!
Los hice la semana pasada para mi familia y quedaron realmente buenos.
Seguí paso a paso todo y quedaron estupendos!!!!
Mañana voy a hacerlos nuevamente.
Qué buena noticia, Paz! Esperamos sigas probando nuestras recetas. Muchos saludos!
Es necesario remojar 8 hrs los porotos o hay algún truco si se me olvidó poner a remojar
Hola, puedes no remojarlos pero tomarán más tiempo en cocinarse. En ese sentido, depende mucho de si son porotos del año o no, pero puedes probar cocinarlos 40 minutos. Saludos!
Gracias por la receta, quedan exquisitos. Saludos
Hola Miriam, qué alegría que te haya quedado rica esta receta. Saludos!
Hola, se pueden hacer a presión??
Hola Maricel, sí, puedes hacerlo a presión sin problemas. Saludos!
Excelente la receta cada vez q los hago saco aplausos Mil gracias
Qué alegría, Héctor, esperamos que sigas disfrutando de nuestras recetas. Saludos!
ME SALIÓ INCREÍBLE!
Hola Caro!! Qué alegría que te resultara bien. Saludos!
Excelente información, quede encantada...
Nos alegramos mucho, Beatriz! Saludos y mucho éxito en el uso de la Instant Pot
Gracias me quedaron súper , a mí lo está olla gracias por la receta ❤️
Que genial leer eso Ximena, muchos saludos!!
Po go la tapa sigo todos los pasos pero queda en on y jo hace nada más
Hola María Ines,
Al principio se demora en agarrar presión por lo que el tiempo no empezará a correr inmediatamente.
Cuéntanos por favor si te funciona, en caso contrario puedes contactar al Servicio Técnico del país correspondiente. Saludos!
Chile: https://instantstore.cl/pages/contacto
México: https://instantstore.mx/pages/contacto
Perú: https://instantstore.pe/pages/contacto
Hola, una vez que pongo la función frijoles por 25 min la cocción para cuando pase el tiempo o hay que hacerlo uno mismo?
Hola Consuelo, la olla para de manera automática. Saludos!
Tengo una duda, al poner el zapallo en el paso 1 no queda como puré ya que el zapallo se cocina más rápido????
Hola María Eugenia, si te gusta que el zapallo quede más entero, te recomendamos que una vez terminado los 25 minutos agregues el zapallo y vuelvas a cocinar por 4 minutos más. Saludos!
Hola, en el paso 5 opción saltar 8 min seleccionó el tiempo pero sólo pasa a la opción ON y no da la cuenta regresiva y lo otro es que debo poner la tapa?