Porotos negros
Tiempo
35 minutos
Porciones
8
Tiempo
35 minutos
Porciones
8
Hola Gladys. Si no quieres esperar, puedes liberar la presión de manera manual, siempre teniendo cuidado con el vapor. Puedes mover la perilla con una cuchara de palo o con un paño de cocina. ¡Saludos!
Puedo aplicar la misma receta para porotos blancos? Por otro lado, hice una avena con las indicaciones de la tabla de presión alta y apenas empezó a descontar el tiempo me arrojó una alerta de comida quemada. Usé 2 tazas de leche por una de avena, y le coloqué 3 min a presión alta.
Por otro lado cómo uso la función avena?
Y finalmente si duplico las cantidades establecidas en las recetas, el tiempo de cocción se duplica? Agradezco su atención y sí, soy nueva con la instant Pot.
¡Hola Erika! Respecto a porotos blancos, sí, puedes usar los mismos tiempos para porotos blanco. Al final de este post: https://instantstore.blog/la-coccion-es-breve-en-instant-pot/ tenemos una tabla de cocción que te puedo ayudar con los tiempos.
Respecto a lo de la avena, como tiene almidón, es normal que te salte esa alerta. Para que no te pase, es importante revolver bien la avena con la leche para que no se pegue en el bowl. Para la porción que hiciste, basta con 1 minuto a presión. Esta receta te puede ayudar mejor a ajustar el tiempo: https://instantstore.blog/receta/porridge-de-manzana/
Si usas la opción avena, tendrías que usar una taza de avena por 3 o 4 de agua (o leche) y mezclarla antes de tapar la olla. Debes mover la intensidad del programa a menos (o less) y el tiempo de cocción que te da es 5 minutos.
Por último, si duplicas los ingredientes no es necesario que dupliques el tiempo.
No te preocupes, estamos para ayudarte :)
¡Saludos!
Muchas gracias.
Dejo liberar la presión de forma natural durante 25 min en función mantener caliente o una vez terminen los 35 min a presión alta, puedo presionar cancelar?
¡Hola Erika! Por defecto se activa la función mantener caliente, pero para liberar el vapor un poco más rápido es mejor apretar cancelar. Saludos
Muchas gracias.
Consulta acá en chile hacemos las legumbres mezcladas con arroz , no de acompañamiento sino mezclada las lentejas y los garbanzos..cuanto tiempo sea lo aconsejado para que no se pegue...ls proporción es como media taza de arroz por 2 tazas de legumbres para que no pierda la consistencia de líquido, espeso pero líquido...
Hola Alejandra, el arroz lo puedes poner el tiempo que cocines las legumbres. Por ejemplo, cuando hagas lentejas puedes basarte en esta receta: https://instantstore.blog/receta/lentejas/ y agregas el arroz en el paso 2. En el caso de los garbanzos, luego de haberlos remojado en la noche, lo cocinas en 15 minutos junto con el arroz y los ingredientes que desees. Saludos
Hola es necesario dejar remojando los porotos la noche anterior?
¡Hola Soraya! No, no es necesario. Saludos
Hola, los hago remoados, en nivel de presión ALTA, ajusto el tiempo a 12 minutos y luego dejo que la presión se libere de forma natural durante 10 minutos y me quedan perfectos. Quizás la diferencia está en que los remojo, pero los tiempos que ustedes ponen me parecen demasiado. Tengo mi olla desde el 2017 y dejé de usarla precisamente porque todo me quedaba recocido. Sólo mi opinión. Gracias
Hoal Myriam, muchas gracias por escribirnos, tomamos tu receta para hacerla próximamemente. Esta receta fue probada así y quedaron como los de la foto.
Saludos!
Despues de cocinar 35 min de cocción..para abrir tengo que esperar 25 min. Mas para que la presión se libere de forma natural????