Puré de papas cremoso

1:00

Ingredientes

  • 2 kg de papas peladas y cortadas a la mitad
  • 1 ½ taza de agua
  • 1 taza de crema de leche tibia
  • 8 cucharadas de mantequilla en cubos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • Ciboulette picado al gusto

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y colocar papas cortadas y 1 ½ taza de agua.
  2. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCINAR A PRESIÓN y ajustar el nivel de presión a ALTA por 20 MINUTOS. 
  3. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting).
  4. Retirar la tapa de la Instant Pot® y añadir crema de leche tibia, mantequilla en cubos, sal y pimienta. Macerar las papas y servir con ciboulette al gusto.
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