Queque de yogurt

Tiempo

1 hora

Porciones

Desayunos, Hornear, Instant Vortex, Postres, San Valentín, Yogurt

Autor de la receta: Francisca Alcalde Su sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.

Ingredientes

50 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
3 huevos
1 yogurt griego
100 gr de crema
50 gr de aceite
200 gr de harina
1 cucharada de polvos de hornear
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos, y seguir batiendo, luego agregar el yogur y siempre batiendo agregar crema y aceite. Finalmente, agregar en forma envolvente la harina cernida con los polvos de hornear, verter en un molde engrasado de 20-22 cm que quepa en la freidora. Te recomendamos el Molde redondo para hornear Instant Vortex.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 40 MINUTOS y la temperatura a 170ºC. Presionar INICIO.
Una vez que aparezca el mensaje ADD FOOD, abrir el canasto y poner el molde con el queque sobre la rejilla. Cerrar.
Cuando la freidora indique voltear la comida, no hacer nada y dejar que siga corriendo el tiempo.
Terminado este tiempo, programar HORNEAR a 180°C por 18 MINUTOS, retirar de la freidora y desmoldar frío.

12 Comentarios

andrea maturana 30/03/2021

que moldes se pueden ocupar en la freidora de aire Vortex.?

Instant Blog 31/03/2021

¡Hola Andrea! Puedes usar cualquiera que sea apto para horno y que te quepa. Saludos

Matía José 20/04/2021

Hola! Lo hice y me quedó casi quemado por arriba, no pude ponerle los 18 minutos después de los 40 porque cuando lo abrí estaba casi quemado.

Instant Blog 20/04/2021

Hola María José! Puede haberte pasado que tu molde es muy alto y la cubierta del queque haya quedado muy cerca del elemento calefactor. Para una próxima vez, prueba con 30 minutos y puedes ir evaluando cómo va quedando. Saludos!

Claudia 25/04/2021

Hola !!! Y porque se usa “freír en aire” y no “hornear”

Instant Blog 26/04/2021

Hola Claudia! Nuestra chef prefirió hacerlo en ese programa. Saludos!

Claudia 25/04/2021

Lo hice y quedó súper rico !! Me encanto !! Solo que viendo las preguntas y la respuesta que dieron, la primera parte solo 30 minutos y la segunda también menos minutos .. quedó increíble !!!

Vivian 05/06/2021

Hola! Lo hice y quedó muy bueno, lo deje 15 min en freír en aire y 15 min hornear, use el molde de instant y súper!

Marlene 10/10/2021

Buen día.
Qué tipo de molde puedo meter en la freidora a aire? Y que medidas?

Instant Blog 13/10/2021

Hola Marlene. Puedes usar moldes que sean aptos para horno y que midan máximo 23 cm. Saludos!

Pamela 12/12/2021

Hola mi pregunta es si sirven los moldes de acero para hornear ?

Instant Blog 13/12/2021

Hola Pamela! Si son aptos para horno, sirven. Saludos!