Ingredientes
- 1 kg de filetes de salmón
- 1 taza de agua
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta
Para servir
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 jalapeño picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de agua
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de comino
Preparación
- En un bowl colocar ralladura de limón, perejil picado, jalapeño picado, ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva, miel, agua, paprika y comino. Con la ayuda de un batidor de varilla o manual mezclar y dejar apartado.
- Añadir en la Instant Pot® 1 taza de agua e insertar la rejilla metálica. Posteriormente, colocar los filetes de salmón y aliñar con sal y pimienta.
- Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing).Presionar la función VAPOR y ajustar el tiempo a 5 MINUTOS.
- Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting).
- Retirar el salmón, cubrirlo con la mezcla del paso 1 y servir.
