Sopa de cebolla

1. Añade la mantequilla y el aceite a la olla.
2. Presionar la función SALTEAR por 30 MINUTOS.
3. Añade la cebolla, las cebollitas cambray, la azúcar morena, las ramitas de tomillo, el ajo picado, la hoja de laurel, el brandy, el vino y el caldo de carne.
4. Presiona la función CANCELAR y después la función COCINAR A PRESIÓN por 8 MINUTOS.
5. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting) y abrir la tapa.
6. Saca las ramitas de tomillo y la hoja de laurel, añade sal y pimienta al gusto.
7. Sirve en platos hondos y en cada uno añade una rebanada de pan, queso manchego, queso provolone, espolvorea paprika y asa de 5 a 7 minutos.

Creado por Chop Secrets.

Datos prácticos:

• Tipo de comida: sopa
• Momento de consumo: almuerzo
• Porciones:​ 4
• Tiempo de preparación:​ 40 minutos
• Nivel de dificultad: ​bajo