Autor de la receta: Camila QuevedoConsultora en nutrición con estudios de health coach y yoga.
Ingredientes
10 gr de ghee o mantequilla
1 cucharada de salsa soya
3 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de hueso, verduras o agua
3 cebollas grandes blancas cortada pluma
Para servir
2 rodajas de pan masa madre tostados
1 cucharadita de ralladura de queso cabra
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR. Establece el tiempo de cocción de 3 MINUTOS. Poner la mantequilla y con una cuchara de palo revuelve suavemente hasta que se derrita. Agregar la salsa de soya y el aceite.
Agregar la cebolla pluma y revolver bien. Añadir el caldo y revolver.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 40 MINUTOS.
Al terminar, apretar CANCELAR y liberar la presión de forma manual girando la válvula de liberación a venting. Una vez que haya salido toda la presión, abrir la tapa de la Instant Pot® y servir en pocillos individuales. Puedes agregar un trozo de pan masa madre tostado y ralladura de queso cabra.
2 Comentarios
Aaa ntonua Cruz 14/04/2022
La haré y sabré si está tan rica como se lee gracias por compartir .
Alma Angélica Solis 18/04/2022
Su receta es muy buena sencilla pero buena a mi me gusta desglasar con vino blanco seco y agregar tomillo y ajo, las rodajas de pan tostado con mantequilla y queso se coloca sobre el plato y se hornea por unos minutos a que el queso gratine y bién provecho!
La haré y sabré si está tan rica como se lee gracias por compartir .