Queso mantecoso en cubos, albahaca y rodajas de pan tostado con queso derretido
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 10 MINUTOS. Agregar el aceite, la mantequilla, la cebolla, el ajo, el jengibre, sal y pimienta. Saltear, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté transparente. Luego, presionar CANCELAR.
Agregar en el bowl el caldo de verduras, los tomates, la zanahoria, el camote y el azúcar.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 15 MINUTOS.
Al terminar, presionar CANCELAR y dejar que la presión se libere de forma natural. Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa y sacar el bowl.
Poner los ingredientes de la sopa en la licuadora y licuar hasta que esté todo molido. Servir caliente con cubos de queso mantecoso, albahaca y una rodaja de pan tostado con queso derretido.
2 Comentarios
Gonzalo 23/05/2022
Hola, ¿es posible reemplazar los tomates en conserva por tomates frescos? Si es así, ¿cómo se hace el reemplazo?
Instant Blog 23/05/2022
Hola Gonzalo, es posible hacer el reemplazo, en la misma cantidad. Te sugerimos quitarle las pepas sí, para que no quede tan ácido. Saludos!
Hola, ¿es posible reemplazar los tomates en conserva por tomates frescos? Si es así, ¿cómo se hace el reemplazo?