Ingredientes
Para la base
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de endulzante a elección (panela, azúcar de coco, fruta del monje, etc.)
- 5 cucharadas de aceite de coco líquido
- 4 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Stevia y canela al gusto
Para el relleno
- 2 manzanas pequeñas
- Zumo de 1 limón
- Zumo de 1 naranja pequeña
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de endulzante a elección (panela, azúcar de coco, fruta del monje, etc.)
- 5 cucharadas de aceite de coco líquido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela al gusto
Para el crumble
- 1 taza de hojuelas de avena entera
- 1/4 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de endulzante a elección (panela, azúcar de coco, fruta del monje, etc.)
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de coco
- Stevia y Canela al gusto
Preparación
Para la base
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una masa homogénea. Con ayuda de las manos esparcir en los moldes previamente aceitados.
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 180°C. Presionar INICIO.
- Cuando la freidora lo indique, agrega los moldes.
- Cuando termine el tiempo, reservar.
Para el relleno
- Cortar las manzanas en finas capas y mezclar con todos los demás ingredientes. Reservar
Para el crumble
- Con la base o galleta previamente horneada, rellenar con la mezcla de manzanas y el jugo.
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 180°C. Presionar INICIO.
- Cuando la freidora lo indique, agrega los moldes.
- Cuando termine el tiempo, sacar y dejar enfriar.
