Autor de la receta: Francisca AlcaldeSu sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.
Ingredientes
170 gr de mantequilla
250 gr de azúcar
3 huevos
250 gr de chocolate
150 gr de nutella
100 gr de harina
1 pizca de sal
30 gr de chocolate en polvo
150 gr de chips de chocolate
Manjar para rellenar
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté clara, agregar los huevos de uno en uno siempre batiendo.
Aparte derretir el chocolate y agregarlo a la mezcla, seguir batiendo, agregar la nutella y luego la harina y una pizca de sal.
Con una cuchara de palo o espátula agregar el chocolate en polvo.
Verter la mezcla en dos moldes forrados con papel mantequilla, emparejar y encima esparcir chispas de chocolate. Y tapar los moldes con papel aluminio.
Poner la rejilla en la olla, agregar 1 ½ taza de agua, luego pones uno de los moldes, encima la rejilla con altura y luego el segundo molde.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurándose de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “sellado” (sealing). Presionar la función a COCINAR A PRESIÓN, nivel de presión ALTO y ajustar el tiempo a 30 MINUTOS.
Una vez terminado el tiempo, liberar la presión y dejar que los brownies se enfríen.
Desmoldar uno ponerlo sobre un plato, cubrir con manjar, encima el otro brownie y otra capa de manjar, decorar con una frutilla encima.
