Autor de la receta: Maida MasFood stylist, asesora gastronómica y administradora de servicios, es amante de la comida y todo lo que trae consigo.
Ingredientes
Para la base
1 paquete de galletas de chocolate
Para el relleno
1 tarro de leche condensada
375 ml de yogurt natural (ojalá tipo griego)
Para decorar
Kiwi fresco
Preparación
En un bowl muy limpio mezclar la leche condensada con el yogurt natural. Revolver despacio hasta que quede bien mezclado.
Poner en una fuente de vidrio apta para la Instant Pot® una base de galleta de chocolate.
Agregar la mezcla de yogurt dejando un 1 cm. de espacio antes del borde.
Tapar con aluminio de cocina cuidando de que quede bien cubierto para evitar que entren gotas de agua al momento de la cocción.
En el bowl de la Instant Pot®, poner 1 taza de agua, la rejilla y, encima, la fuente.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad CAKE, y ajustar el tiempo a 10 MINUTOS.
Al terminar de cocinar presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “liberación” (Venting). Una vez que se haya salido todo el vapor, abrir la tapa. Con mucho cuidado sacar la fuente.
Dejar enfriar y refrigerar al menos por 5 horas. Si es de una noche para otra mucho mejor.
Al momento de servir cubrir con kiwi fresco, o la fruta que más te guste.
2 Comentarios
Angeles 05/11/2020
Cual es el vidrio especial para la olla
Instant Blog 05/11/2020
¡Hola Ángeles! Puedes usar cualquier que soporte altas temperaturas pero te recomendamos la marca Pyrex, que hemos probado ya. ¡Saludos!
Cual es el vidrio especial para la olla