Autor de la receta: Juanita LiraCompartir y enseñar cómo tener una vida más saludable, se ha transformado en su gran pasión.
Ingredientes
Para la preparación
½ zapallo butternut
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta a gusto
1 tazas de agua
Para decorar
Perejil
Queso de cabra
Preparación
Cortar el zapallo a lo largo, por la mitad y luego por la mitad nuevamente. Sacar las pepas, pincelar con aceite de oliva y condimentar con orégano, sal y pimienta a gusto.
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Agregar la taza de agua, poner la rejilla y sobre esta los trozos de zapallo.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad de COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 15 MINUTOS.
Al pasar el tiempo, presionar CANCELAR y girar la válvula manualmente a “liberación” (Venting). Una vez que se haya salido todo el vapor, abrir la tapa.
